Yến sào từ xưa tới nay luôn được biết đến là một món ăn giàu dinh dưỡng cho người Việt Nam. Nhưng để biết hết tất cả các món ăn chế biến từ yến sào thì không phải ai ai cũng biết. Vậy nên,bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm cocktail yến sào thơm ngon giải nhiệt ngày hè. Các bạn đừng bỏ lỡ nhé.
Nguyên liệu cần có
- 20gr yến sào khánh hòa chính hãng đã ngâm nở và làm sạch, chưng chín.
- Có thể thêm bớt các loại trái cây tùy thích.
Cách chế biến đúng
Bước 1: Làm sạch tổ yến
Yến sào khi mua về ngâm với nước ấm từ 15 đến 30 phút với yến tinh chế, từ 2 -12h với từng loại yến thô, loại bỏ các tạp chất có trong tổ yến, rửa liên tục 4-5 nước để yến sào trắng sạch. không sử dụng nước quá nóng hay các loại nước tẩy trắng, sẽ làm mất chất của yến. Sau đó, chưng cách thủy hoặc hấp với đường trong 10 phút.
Bước 2: Sơ chế trái cây
- Nấu nước, đường, để nguội.
- Táo, lê, dưa hấu cắt hạt lựu, sau đó cho đường vào ướp.
Bước 3: Cho đá bào vào ly thủy tinh rồi cho yến sào và trái cây lên trên.
Bước 4: Cho đá bào vào ly thủy tinh rồi cho yến sào và trái cây lên trên.
Bước 5: Sau khi thực hiện các bước trên, chúng ta đã có một món cocktail yến sào hấp dẫn , bạn có thể trang trí sao cho đẹp mắt tùy ý thích của mình.
Tác dụng của cocktail tổ yến
Món cocktail yến sào là sự kết hợp giữa một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và giàu năng lượng là yến sào và các loại trái cây giàu vitamin và khoáng chất mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người như sau:
- Cocktail yến sào giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể, bổ phổi mát gan cho bạn ngày hè thật mát mẻ.
- Tái tạo tế bào, làm đẹp da, chậm quá trình lão hóa.
- Là món ăn giải nhiệt trong mùa hè cho người già, bà bầu và trẻ nhỏ.
- Đặc biệt rất phù hợp cho những người mới ốm dậy.
Như vậy thực hiện theo các bước trên các bạn đã có thể có cho mình và cả gia đình có món ngon bổ dưỡng trong ngày hè. Hãy cùng yến sào chế biến nhiều món ngon hơn thế để đảm bảo cho cả gia đình bạn có một sức khỏe thật tốt. Chúc các bạn thành công trong việc chế biến cocktail tổ yến.
Mùa hè các chị em thường rất “khổ sở” trong việc lo lắng làn da bị đen sạm đi bởi ánh nắng mặt trời. Ngoài việc sử dụng các loại mỹ phẩm, kem dưỡng da thì yến sào được xem như một thực phẩm phát huy công dụng trong việc làm đẹp da và dưỡng trắng da trong mùa hè này. Hãy cùng vào bếp để học cách làm yến chưng đường phèn món ngon dưỡng da trong mùa hè sắp tới nhé!
Nguyên liệu làm yến chưng đường phèn
– Yến sào tinh chế (yến sào sơ chế): 5gr
– Đường phèn: tùy theo sở thích ăn ngọt của mỗi người
– Nước sôi để nguội
– Một chén nhỏ
– Nồi chưng
Các bước thực hiện dễ dàng
Bước 1: Sơ chế yến
– Ngâm yến vào nước khoảng 20 phút rồi đổ bỏ nước đã ngâm.
– Cho yến vào 1 chén (tô) riêng, thêm đường phèn, đổ đầy nước đủ để ngập yến sào và đường phèn.
Bước 2: Chưng yến
– Đặt chén yến sào vào nồi chưng, có thể dùng nồi nấu chậm để thực hiện chưng yến. Đổ nước vào nồi cho ngập 1/4 thân của chén.
– Đậy nắp nồi, đun sôi. Thời gian chưng yến thông thường là 20 phút.
– Sau 20 phút thử kiểm tra, nếu yến sào đã đạt độ mềm cần thiết thì tắt lửa, lấy chén yến ra.
Thưởng thức
Yến sào chưng đường phèn có thể ăn nóng hoặc nguội. Nếu thích ăn lạnh có thể cho chén yến vào ngăn mát tủ lạnh.Thêm 2 lát gừng để khử mùi tanh và thêm phần thơm ngon cho chén yến.
Công dụng của yến sào trong làm đẹp da là điều không cần bàn cãi, chỉ cần kết hợp với một vài thực phẩm đơn giản là đã có được một món ngon dinh dưỡng rồi. Với yến chưng đường phèn ngoài làm đẹp da, còn có công dụng bổ phổi, giúp tăng cường sức khỏe.
Cách làm yến chưng đường phèn hoàn toàn dễ dàng và đơn giản. Hãy thêm vào sổ tay làm đẹp cho làn da trong hè năm nay nhé!
Chúc các bạn thành công!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét