Học cách nấu 2 món ăn ngon với yến sào cho gia đình và Bí quyết nấu súp yến sào nấm tươi cho người giảm cân

Cùng học cách món cháo bắp bò đậu xanh Yến sào và chè nha đam Yến sào bổ dưỡng để giải nhiệt mùa hè cho gia đình với công thức đơn giản sau đây nhé!  

Học cách nấu món cháo bắp bò đậu xanh Yến sào giàu chất dinh dưỡng

1. Nguyên liệu

• 20gr Yến sào đã ngâm nở & làm sạch, chưng chín

• 300gr bắp bò

• 50gr đậu xanh

• 50gr gạo nếp

• 100ml nước dùng bò

• 1 muỗng cà phê bột nêm

• 1/2 muỗng cà phê muối

• 1 muỗng cà phê đường

• 1/2 muỗng cà phê tiêu

• 3 củ hành tím băm nhỏ

• 1 muỗng canh dầu ăn

2. Cách chế biến

• Bắp bò để nguyên miếng hầm mềm sau đó vớt ra để nguội cắt miếng vừa ăn, lấy 100ml nước dùng bò

• Vo gạo nếp, đậu xanh cho sạch sau đó nấu chín nhừ

• Ướp bò với hành tím, muối, bột nêm, đường, tiêu. Phi hành cho thơm đổ bắp bò xào cho thấm

• Nấu sôi nước dùng bò, cho hỗn hợp gạo, đậu xanh và bò xào vào nấu 15 phút, sau đó nêm nếm vừa ăn

3. Trình bày: Cho cháo ra tô, để Yến sào lên trên, rắc ngò & tiêu, dùng nóng

Chè nha đam Yến sào món ngon mát lạnh vào ngày hè

Cùng học cách nấu chè nha đam tổ yến – món ngon để giải nhiệt mùa hè cho gia đình với công thức đơn giản sau đây nhé! 

  Nguyên liệu

• 10gr Yến sào đã ngâm nở & làm sạch, chưng chín

• 50gr đậu xanh 100gr

• nha đam 100ml nước

• 30gr đường cát (có thể thêm đường nếu muốn ăn ngọt)

Chế biến: Nấu đậu với nước cho mềm sau đó nêm đường vào vừa ăn Nha đam làm sạch vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu bỏ vào nấu sôi thêm 5 phút. Xem thêm hướng dẫn mua nồi nấu cháo cho bé chất lượng và an toàn.

  Trình bày: Cho chè vào chén, để Yến sào lên trên. Nếu muốn ăn lạnh thì cho thêm đá  

  Công dụng

• Thanh nhiệt

• Giải độc

• Làm đẹp da

Ngoài công dụng tăng cường sức đề kháng, bổ não, phục hồi sinh lực, làm đẹp da…, Yến sào còn có tác dụng giảm cân nhanh chóng. Trong thành phần của Yến sào có hơn 30 loại acid amin thiết yếu, đặc biệt là sự có mặt của acid amin Leucine, Valine và Isoleucine. Đây là những chất có vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình giảm cân và làm đẹp dáng. Tuy nhiên, không phải cứ ăn Yến sào là giảm cân mà việc dùng Yến sào giảm cân còn phụ thuộc rất nhiều vào cách chế biến cũng như chế độ tập thể dục, nghỉ ngơi hợp lý. Trong đó, chế biến yến sào với các loại thực phẩm chứa nhiều xơ, rau củ và hạn chế các thực phẩm chứa chất béo là gợi ý tốt cho người đang cần giảm cân hay người ăn kiêng.

Cách chế biến súp yến sào nấm tươi cho người giảm cân

1. Nguyên liệu chuẩn bị

• 2 Yến sào tinh chế

• 1 bó nấm kim châm

• 5 cái nấm hương

• 1 trứng gà tươi

• Bột bắp

• Nước dùng gà

• Rau ngò

• Các loại gia vị đủ dùng ( hạt tiêu, mì chính, nước mắm…)

2. Cách chế biến

Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm yến sào vào nước lạnh cho mềm để yến tơi ra và làm sạch chất bẩn

• Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch và cắt ngắn

• Nấm hương rửa sạch, cắt gốc và cắt làm 2 nếu nấm to

• Rau ngò nhặt và rửa sạch

Cách chế biến

1. Cho yến sào vào thố, thêm nước và chưng cách thủy trong khoảng 20 phút
2. Xào nấm kim châm và nấm hương với một chút dầu ăn
3. Bắc một nồi nước dùng gà lên bếp với khoảng 150 ml nước. Khi nước sôi thì cho toàn bộ nấm vào nồi và nêm nếm cho vừa ăn.
4. Hòa tan 1 muỗng bột bắp với 1 ít nước, rồi cho từ từ vào nồi nước dùng và khuấy đều. Khi nồi súp đã sánh thì đập trứng gà vào và khuấy đều.
5. Cuối cùng cho yến đã chưng vào nồi súp và đun một lúc rồi tắt bếp. Múc súp ra chén, rồi rắc ngò và tiêu lên là có thể sử dụng ngay.

Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản chúng ta đã có được món súp yến sào nấm tươi ngon, bổ dưỡng mà lại có tác dụng giảm cân rất tốt.  

Khi sử dụng súp bạn nên lưu ý:

• Ăn đều đặn, thường xuyên súp yến sào nấm tươi không có nghĩa ngày nào cũng ăn, bữa nào cũng ăn mà phải ăn đúng cách, đúng khoa học mới có tác dụng giảm cân tốt.

• Ngoài chế độ ăn uống đúng còn phải kết hợp thể thao và ngủ nghỉ hợp lý

• Nên dùng súp yến vào buổi sáng sau khi thể dục để đạt hiệu quả giảm cân cao

• Tránh chế biến súp yến sào nấm tươi sử dụng nhiều dầu mỡ, đường vì có thể gây tác dụng ngược

• Ngoài súp yến sào nấm tươi giảm béo, bạn có thể chế biến yến hầm hạt sen, táo đỏ, Yến sào chưng hạt chia cũng rất tốt cho người giảm cân.