Tổ yến hầm đu đủ – súp yến sào bồ câu non cho trẻ biếng ăn

Hàng ngày, làn da của phụ nữ phải tiếp xúc với rất nhiều bụi bẩn, ánh sáng mặt trời,… gây những tổn thương, lão hóa cho làn da. Rất nhiều phụ nữ đã tìm cách làm tươi trẻ làn da bằng cách ăn yến sào hầm đu đủ. Vậy món ăn này chế biến như thế nào? Cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây nhé.  

Tác dụng của yến sào hầm đu đủ

Hằng ngày, cơ thể người phụ nữ nói chung, làn da nói riêng phải tiếp xúc với vô vàn các loại bụi bẩn, khói xe, các loại vi khuẩn… Những yếu tố này tác động lên da và làm cho làn da đen sạm, xấu xí. Điều này làm cho phụ nữ mất tự tin và lo lắng. Món ăn yến sào hầm đu đủ cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết để phụ nữ đầy lùi tàn nhang, lão hóa da, nếp nhăn, mang lại một làn da căng tràn sức sống, mịn màng và tươi trẻ.

 Thành phần dinh dưỡng của yến sào có rất nhiều chất có tác dụng tốt cho sức khỏe của tất cả mọi thành phần lứa tuổi. Threonine có trong yến sào giúp tái tạo lại cấu trúc da, kết hợp với Glycine ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, chống nổi mụn tàn nhang, vết nám và bảo vệ da, làm cho làn da sáng mịn đầy sức sống.

Cách chế biến yến sào hầm đu đủ đúng

Nguyên liệu cần có để chế biến yến sào hầm đu đủ:

• 1 trái đu đủ chín khoảng 700g.

• 180ml sữa tươi và 40g đèn phèn.

• 1 ly nước sôi để nguội khoảng 250 ml.

• 20g yến sào sào làm sạch, tương đương với 2 tai yến nhỏ

Cách chế biến yến sào sào hầm đu đủ:  

• Đu đủ rửa sạch không cần gọt vỏ ở ngoài. Sau đó, chia dọc trái đu đủ làm 5 phần, bạn dùng dao xẻ dọc trái đu đủ chín lấy khoảng 2/5 trái là được.

• Lấy hết hạt đu đủ ra ở cả 2 phần. Sau đó dùng giấy bọc thực phẩm để gói phần đu đủ này lại, tránh làm vỡ đu đủ khi hầm. Xong xuôi bạn chỉ cần đặt đu đủ vào nồi hấp là được.

• Lấy một cái nồi sạch khác, đổ 250ml nước cùng 40g đường phèn vào, đun sôi cho đến khi đường tan ra hết trong nồi.

• Sau đó cho tất cả yến sào, sữa tươi, và hỗn hợp nước đường đun sôi vào bên trong trái đu đủ trong nồi hầm, dùng 2/5 trái đu đủ đậy lại và dùng tăm xuyên qua 2 phần trái đu đủ để giữ đu đủ không bị rơi. Món ăn này bạn hấp khoảng 1 giờ đồng hồ là có thể dùng được.

Trên đây là cách chế biến món yến sào hầm đu đủ cung cấp những dưỡng chất quan trọng cho làn da của phụ nữ. Món ăn tốt đó là yến sào cho phụ nữ sau sinh, người già và cả trẻ nhỏ. Yến sào là một thực phẩm có nhiều công dụng bất ngờ trong làm đẹp da, dồi dào nguồn protein, vitamin, khoáng chất,…thích hợp cho mọi người, đặc biệt là cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ nhỏ, nhất là với trẻ biếng ăn. Việc bổ sung thêm các chất từ yến sào là điều cần thiết. Hãy cùng vào bếp học thêm cách nấu súp yến sào bồ câu non cho trẻ biếng ăn để các bữa ăn của trẻ trở nên dễ dàng hơn nhé!

Nguyên liệu cần có

– Bồ câu : 1 con

 – Yến sào sào: 200gr

 – Hạt sen: 200gr

 – Thịt nạc: 100gr

 – Vỏ quýt khô

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

 – Yến sào tinh chế (đã qua sơ chế): ngâm với nước cho yến mềm và nở ra. Nhặt sạch các chất còn bám trên tổ yến. Rửa lại cho sạch và để ráo nước.

 – Bồ câu: Làm thịt, rửa sạch bằng nước muối để bớt mùi tanh, sau đó để ráo nước.

 – Thịt nạc: Rửa sạch, thái miếng vừa ăn.  

 – Hạt sen, vỏ quýt: rửa sạch, ngâm nước cho mềm

  Bước 2: Nấu súp

 – Cho bồ câu, thịt nạc, hạt sen và vỏ quýt vào nồi, có thể sử dụng nồi nấu cháo cho bé để nấu. Thêm nước, nấu trong khoảng 1 tiếng. Nấu với lửa nhỏ để hạt sen và thịt mềm đều.

 – Tiếp theo cho yến sào sào đã làm sạch vào. Nấu thêm khoảng 15 phút nữa cho chín đều tất cả, rồi tắt bếp.

 – Nêm gia vị vừa ăn là được.

Thưởng thức

Múc súp yến sào bồ câu non ra tô, ăn khi còn nóng   Yến sào là thực phẩm rất dinh dưỡng, kết hợp với bồ câu và hạt sen cũng là những thực phẩm có tính mát sẽ tạo nên một món ngon thanh nhiệt, giải độc, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn không thể thiếu. Các mẹ có thể thực hiện nấu cho bé 2 bữa/tuần Với cách nấu súp yến sào sào bồ câu non hoàn toàn đơn giản, các mẹ có thể thêm vào sổ tay thực đơn các tuần cho bé để đổi vị, giúp bé ăn ngon miệng hơn.